Richtig gute Pizza. Zuhause selber machen.

Pizzastahl

Werkzeug-Empfehlung (*)

Fire World Backstahl – mehr Hitze, mehr Knusper, bessere Pizza

Wenn du im Backofen endlich einen richtig knusprigen Boden willst, ist ein Backstahl der schnellste Weg dahin. Der massive Fire World Backstahl speichert enorm viel Hitze und gibt sie direkt an den Teig ab — spürbar schneller als jeder Stein.

38 × 33 cm8 mm starkMade in Germanyfür Ofen & Grill

Bei mir seit 2022 in Dauer-Einsatz.Jetzt Fire World Backstahl ansehen →

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Pizzastein

Werkzeug-Empfehlung (*)

Pizza Divertimento – solider Cordierit-Stein für den heimischen Backofen

Der Pizza Divertimento ist die richtige Wahl, wenn du im Backofen oder auf dem Grill einen knusprigen Boden willst. Der Cordierit-Stein verträgt thermische Schocks deutlich besser als Schamott, speichert Hitze zuverlässig und zieht Feuchtigkeit aus dem Teig.

bis 900 °C38 × 30 × 1,5 cmfür Ofen & Grillinkl. Rezept-eBook

Mein Einstieg, bevor der Stahl kam.Jetzt Pizza Divertimento ansehen →

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Gas Pizzaofen

Werkzeug-Empfehlung (*)

cozze 17″ – großer Gas Pizzaofen für Familienpizzen im Garten

Der cozze 17″ ist ideal, wenn du draußen entspannt große Pizzen backen willst. Der Ø 43 cm Cordieritstein sorgt für gleichmäßige Hitze, der starke 8,0 kW U-Brenner bringt schnell Temperatur in den Ofen, und dank 50-mbar-Regler plus Gasschlauch kannst du direkt loslegen.

Ø 43 cm Pizzastein8,0 kW U-Brennerinkl. Regler & Schlauchfür Garten & Terrasse

Solide Familien-Option.Jetzt cozze 17″ ansehen →

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Gas Pizzaofen

Werkzeug-Empfehlung (*)

Ooni Koda 16 – große Pizza, volle Gas-Power, maximal entspannt

Der Ooni Koda 16 ist ideal, wenn du draußen schnell und ohne viel Setup richtig gute Pizza backen willst. In rund 20 Minuten auf 500 °C aufgeheizt, bereit für 40 cm Pizzen in nur 60 Sekunden. Die große Backfläche und der L-förmige Brenner machen ihn besonders stark für Gartenabende, Gäste und Pizza-Sessions mit mehreren Pizzen hintereinander.

500 °C40 cm PizzaPizza in 60 Sek.Gasbetrieb50-mbar-Version

Stark für große Runden im Garten.Jetzt Ooni Koda 16 ansehen →

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Multi-Fuel Pizzaofen

Werkzeug-Empfehlung (*)

Ooni Karu 12 – flexibel, heiß und perfekt für echte Outdoor-Pizza

Der Ooni Karu 12 ist ideal, wenn du beim Pizzabacken frei bleiben willst. Mit Holz oder Holzkohle bekommst du echtes Ofen-Aroma, mit dem separat erhältlichen Gasbrenner mehr Komfort. In rund 20 Minuten auf 500 °C aufgeheizt und bereit für 30 cm Pizzen in nur 60 Sekunden.

500 °CPizza in 60 Sek.Holz, Kohle, Gas30 cm Pizzanur 10 kg

Kleinere Schwester der Karu 2.Jetzt Ooni Karu 12 ansehen →

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Gas Pizzaofen

Werkzeug-Empfehlung (*)

WMF Pizzaiolo Pro – Premium-Drehstein-Ofen für gleichmäßige Pizza ohne Schieber-Drehen

Der Pizzaiolo Pro dreht den 40-cm-Stein automatisch, so wird die Pizza rundum gleichmäßig, ganz ohne Schieber-Hantieren. Praktisch, wenn du den Dreh mit dem Peel noch nicht raushast. Heißer als ein Ooni Koda wird er aber nicht, Testberichte nennen rund 370 bis 400 Grad. Sein Plus ist der Drehstein und die solide Verarbeitung, nicht die Maximaltemperatur.

Drehstein 40 cm, Gas, laut Tests 370-400 Grad, Outdoor

Premium-Gas mit Komfort-DrehsteinWMF Pizzaiolo Pro ansehen →

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Gas Pizzaofen

Werkzeug-Empfehlung (*)

Tefal Pizza Pronto (Gas) – Günstiger Gas-Ofen mit Drehstein für den Outdoor-Einstieg

Wenn du draußen einsteigen willst, ohne gleich viel Geld auszugeben, ist der Pizza Pronto ein guter Startpunkt. Der 30-cm-Drehstein nimmt dir das manuelle Drehen ab, das macht es als Anfänger entspannter. Bis 400 Grad reichen für eine knusprige Pizza in wenigen Minuten. Kein Profi-Gerät, aber solide für die ersten Gartenabende.

Drehstein 30 cm, Gas, bis 400 Grad, Outdoor

Budget-Gas mit DrehsteinTefal Pizza Pronto ansehen →

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Elektro Pizzaofen

Werkzeug-Empfehlung (*)

Unold Luigi – bis 450 °C aus der Steckdose, kompakt für die Küche

Wenn du keinen Platz für draußen hast, ist der Unold Luigi mein Tipp: ein elektrischer Pizzaofen, der bis 450 °C kommt und echte Steinofen-Hitze in die Küche bringt. Eine Pizza wird in wenigen Minuten knusprig, und das ist der unkomplizierte Einstieg in eigene Geräte.

bis 450 °CElektro für drinnenkompakt für die Küche

Mein Indoor-Ofen, wenn die Terrasse keine Option ist.Jetzt Unold Luigi ansehen →

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Elektro Pizzaofen

Werkzeug-Empfehlung (*)

Unold Enzo – rotierender Stein, bis 500 °C, drinnen und draußen

Der Unold Enzo dreht den Stein automatisch, du musst die Pizza im heißen Ofen nicht selbst drehen. Laut Unold schafft er bis 500 °C und backt eine Pizza in ca. 90 Sekunden. Selbst genutzt habe ich bisher den kleineren Luigi, den Enzo ordne ich nach Datenblatt ein.

bis 500 °Crotierender Stein Ø 33 cmIPX4, drinnen und draußen

Nach Datenblatt mein Tipp, wenn du nicht drehen willst.Jetzt Unold Enzo ansehen →

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